Quando Mauro e suo fratello erano più piccoli e andavano fuori per gite scolastiche ed escursioni, nonna Virginia preparava sempre dei petti di pollo impanati che, messi in un panino, erano un pranzo invidiatissimo da tutti gli altri compagni di classe. Nei giorni di vacanza trascorsi con nonna Virginia, le abbiamo chiesto di cucinare per noi e la ricetta dei petti di pollo impanati. I petti di pollo impanati sono morbidi, dal sapore leggermente agrumato e perfetti da mangiare in un panino o anche nel piatto per una cena gustosissima!
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